데니스정보

올리브유는 예로부터 지중해 지역을 중심으로 사랑받아 온 대표적인 건강 식재료입니다. '액체 황금'이라 불릴 만큼 풍부한 영양소와 깊은 풍미를 지닌 올리브유는, 최근 들어 한국에서도 건강한 식습관을 위한 필수 아이템으로 떠오르고 있습니다. 하지만 시중에 판매되는 수많은 제품들 속에서 정말 좋은 올리브유를 고르는 일은 생각보다 까다롭습니다. 이 글에서는 올리브유를 선택할 때 꼭 확인해야 할 기준과, 건강하게 섭취하는 방법을 상세히 안내드리겠습니다.올리브유의 등급부터 이해해야 합니다 올리브유는 원재료의 품질, 생산 방법, 산도 등에 따라 크게 네 가지 등급으로 나뉩니다. 가장 중요한 구분은 엑스트라 버진 올리브유(Extra Virgin Olive Oil) 인지의 여부입니다.엑스트라 버진 가장 높은 등급의 올리..